黄颡鱼的家常做法，乡村潘哥黄骨鱼做法

今天给各位分享黄颡鱼的黄颡黄骨家常做法的知识，其中也会对乡村潘哥黄骨鱼做法进行解释
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本文目录

1. 湘菜黄辣丁最正宗的潘哥做法
2. 乡村潘哥黄骨鱼做法
3. 红烧黄骨鱼最正宗的家常做法

湘菜黄辣丁最正宗的做法

湘菜黄辣丁最正宗做法

准备食材如下：黄辣丁500克  ，姜末2汤匙，黄颡黄骨蒜末2汤匙
，鱼的鱼小米椒碎2个 ，家常葱花适量，做法豆瓣酱1汤匙  ，乡村食盐适量，潘哥生抽1汤匙 ，黄颡黄骨老抽少许，鱼的鱼蚝油1汤匙 ，家常水淀粉少许

具体做法如下：将黄辣丁清理干净之后
，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀 ，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热 ，放入姜末
 ，蒜末 ，小米椒碎，小火炒香
，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油 ，再放入2碗清水 ，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油 ，加入少许老抽
，煮开后放入黄辣丁 ，中火煮5分钟，5分钟后汤汁所剩不多时，淋入少许水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可 。

乡村潘哥黄骨鱼做法

主料 ：黄骨鱼2条辅料 ：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、青椒1个
、红椒1个 、胡椒粉(白)1/4 、水300毫升步骤1 、锅内冷油 ，放入姜，蒜爆香2、把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄3 、注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮4、至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可

红烧黄骨鱼最正宗的家常做法

1、食材 ：黄骨鱼1条，盐少许，米酒少许 ，板豆腐2块，青葱1支
，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量
，蒜仁5个  ，姜片10公克，水200㏄ 。

【调味料】:酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙。

2 、制作方法：

（1）黄骨鱼洗净沥干，抹上米酒，腌10分钟备用。

（2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用 。

（3）热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片 ，以中火煎至两面上色，取出备用。

（4）取作法1腌好的咸鱼 ，抹上少许面粉 ，放入作法3的热锅中，煎至两面上色取出 。

（5）再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片，以中火爆香，再加入水、酱油
、冰糖和米酒，续入作法4的咸鱼与作法3的板豆腐片，以中火煮至滚沸后加入乌醋，最后以小火烧至入味即可。

黄颡鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于乡村潘哥黄骨鱼做法、黄颡鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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